כותרת
> C;
1/1
אוכל

ניצת הדובדבן עם מתכון לסופגניות טבעוניות אפויות

כרמיאלי אוכלפורסם: 11.12.15 , 10:54שם הכותב/ת: פורטל כרמיאלי
אפשר לא להשתגע בחג ולהכין סופגניות בריאות ככל האפשר, חשוב לציין שללא טיגון הטעם הסופגנייתי שלהם יהיה עדין יותר.במתכון השתמשנו בסוכר קוקוס, שמקורו באינדונזיה, ותפקידו להוסיף מתיקות מעודנת, וגוון שזוף שמתלווים לריח השמרים.
 
ניתן כמובן לטגן, אבל גם ככה הן יצאו ריחניות, רכות וטעימות במיוחד.
 
מוצרים:
 
1 כוס קמח כוסמין לבן
 
1 כוס קמח מלא (ניתן להמיר הכל בקמח כוסמין)
 
11/2 כפיות שמרים יבשים
 
1/4 כוס סוכר קוקוס
 
1 כפית סוכר קנים
 
1/2 כוס משקה אורז ושקדים (אפשר כל תחליף חלב)
 
4 כפות שמן קוקוס
 
  
 
הוראות הכנה:
 
מנפים את הקמח ומערבבים ביחד עם כל מרכיבי הבצק. לשים מספר דקות. הבצק אמור להיות דביק מעט ובמידה והוא יבש מוסיפים עוד 1-2 כפות של חלב אורז ושקדים. את הבצק מורחים במעט מאוד שמן, ומניחים בקערה מכוסה למשך כשעתיים, עד שיכפיל את נפחו. בימים קרים במיוחד אפשר לחמם מעט את התנור, לכבות, ולהכניס את הבצק שיתפח בחום.
 
לאחר כשעתיים, יוצרים 12 כדורים בקוטר של כ-3 ס"מ , חשוב שהם יהיו עגולים ולא שטוחים, כיוון שהם לא יעברו טיגון שיהפוך אותם לכדוריים.
 
את הכדורים מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, חשוב לשמור על רווחים ביניהם, ומתפיחים שוב לכ-50 דקות.
 
אפשר להבריש את הסופגניות במעט שמן לפני האפייה, זה מעניק להן גוון כהה יותר. אולם בגלל שיש סוכר קוקוס בבצק, הוא בכל מקרה יוצא מעט כהה, כך שניתן לוותר.
 
אופים את הסופגניות כ-15 דקות בחום של 180 מעלות, חשוב לא לאפות יותר מדי כדי שהן תשארנה רכות.
 
כל שנותר הוא המילוי, בחרנו בממרח חרובים, אפשר להכין ממרח קקאו בייתי, ממרח שקדים ועוד כיד הדמיון...
 
בתיאבון וחג שמח!

לאתר של ניצת הדובדבן>>

אולי יעניין אותך גם
מתכון לאוזני המן סדנת ניקוי הגוף מצפה אלומות
אפשר לא להשתגע בחג ולהכין סופגניות בריאות ככל האפשר, חשוב לציין שללא טיגון הטעם הסופגנייתי שלהם יהיה עדין יותר.
סדנת סוף שבוע עם דר הרלינג מיכאל במצפה אלומות
אפשר לא להשתגע בחג ולהכין סופגניות בריאות ככל האפשר, חשוב לציין שללא טיגון הטעם הסופגנייתי שלהם יהיה עדין יותר.
על תזונה ורגישות למזון בהנחיית אסנת זילברמן במצפה אלומות
אפשר לא להשתגע בחג ולהכין סופגניות בריאות ככל האפשר, חשוב לציין שללא טיגון הטעם הסופגנייתי שלהם יהיה עדין יותר.
סדנאות סופי שבוע במצפה אלומות
אפשר לא להשתגע בחג ולהכין סופגניות בריאות ככל האפשר, חשוב לציין שללא טיגון הטעם הסופגנייתי שלהם יהיה עדין יותר.
סדנת ניקוי גוף באביב מצפה אלומות
אפשר לא להשתגע בחג ולהכין סופגניות בריאות ככל האפשר, חשוב לציין שללא טיגון הטעם הסופגנייתי שלהם יהיה עדין יותר.
מתכון מנצח לשנה החדשה: תותים מסקרפונה!
אפשר לא להשתגע בחג ולהכין סופגניות בריאות ככל האפשר, חשוב לציין שללא טיגון הטעם הסופגנייתי שלהם יהיה עדין יותר.
חברת כרמית מחממת לך את החורף וחולקת מתכון למרק כתום
אפשר לא להשתגע בחג ולהכין סופגניות בריאות ככל האפשר, חשוב לציין שללא טיגון הטעם הסופגנייתי שלהם יהיה עדין יותר.
גל בוכניק - הזוכה הכרמיאלי ב"משחקי השף קונדיטור"
אפשר לא להשתגע בחג ולהכין סופגניות בריאות ככל האפשר, חשוב לציין שללא טיגון הטעם הסופגנייתי שלהם יהיה עדין יותר.
לקראת חג החנוכה- המותג מאסטר שף מנדב מתכון לצ'ורוס נהדר
אפשר לא להשתגע בחג ולהכין סופגניות בריאות ככל האפשר, חשוב לציין שללא טיגון הטעם הסופגנייתי שלהם יהיה עדין יותר.