כותרת
> C;
1/1
עסקים בכרמיאל

מהפכת האוכל נמשכת בכרמיאל!

כרמיאלי עסקים בכרמיאלפורסם: 11.03.14 , 11:46שם הכותב/ת: מערכת פורטל כרמיאלי
פודיקס (בדיוק כמו קופיקס); נולד מתוך צורך. הצורך של אנשים לאכול בזול, היא מטרתם העיקרית של הבעלים: "זה נולד כחלק מהמחאה ומהמהפכה החברתית, וחשבנו איך אנחנו מאכילים משפחות בערב, במחיר שפוי ובלי שינויים קיצוניים".פודיקס נכנסה לחיינו בסערה בתחילת החודש, ועושה רושם שהקהל הכרמיאלי רוצה בשינוי כמעט כמו קבוצת הניהול של המקום. על קבוצת הניהול בראשות טלילה שי מור, כבר סיפרנו בעבר. התשוקה שלהם לאוכל, ולמעשה לכל מה שקשור לאוכל היא מדהימה לכל הדעות. כל ארבעת האנשים שמנהלים את המקום (אם בפועל ואם לא), הם אנשים מהגליל, המכירים את עולם האוכל על בוריו. לכל אחד ניסיון רחב בהסעדה המונית, ואחד מהם הוא אף שף עם עשרות שנים של ניסיון קולינרי בארץ ובחו"ל. עכשיו אחרי שהעסק רץ ושקעה ההתרגשות של הפתיחה, רואים כל כך שהכל מתוקתק. חשבו שם על הכל; החל מהתפריט ועד לאיפה ננגוס בו. האווירה החדשנית והמדהימה של החנות, לא פוסחת מעייני הצרכנים שמצביעים ברגליים ובאים לטעום.
פודיקס (בדיוק כמו קופיקס); נולד מתוך צורך. הצורך של אנשים לאכול בזול, היא מטרתם העיקרית של הבעלים: "זה נולד כחלק מהמחאה ומהמהפכה החברתית, וחשבנו איך אנחנו מאכילים משפחות בערב, במחיר שפוי ובלי שינויים קיצוניים. בנוסף הבאנו את ארוחת הצהריים, במחיר שהוא ממש לא יאמן ויותר משווה לכל כיס.
המיקום של העסק נבחר בקפידה, כך שהוא נמצא מצד אחת באזור תעשייתי שמתאים לעובדים, ובמקום מרכזי (סמוך לדהן פירות וירקות). בכל מקרה יש משלוחים לכל מקום בעיר, כך שזה מקל.
פודיקס מציע שירות טכנולוגי שלא כל כך מוכר בנוף הקולינארי. סדר ומכירה מהירה שעוברת מהלקוח ישירות לטבח. הסטנדרט שהעסק מציב, הוא מהגבוהים. לא מתביישים שם לקבל פידבקים ולשנות מתכונים אם צריך. השירותיות היא ערך עליון, ומבהירים שם שלמרות הכל – המחיר יישאר אחיד ונמוך יחסית.
"בחרנו להתחיל את הרשת דווקא כאן בכרמיאל מכל מיני פרמטרים: מעמד הביניים, תעשייה רחבה, הכפרים והיישובים מסביב, ההתפתחות שתבוא עם הרכבת.." אומרים בפודיקס. אך הם ממש  לא מתכוונים לעצור בסניף שבכרמיאל. "החזון הוא ליצור רשת סניפים ארצית – וזה יקרה ובקרוב מאוד... גם לתל אביב!".
אז בואו נעשה סדר ונספר מה מציעים לנו בכלל בפודיקס: מנות בעשרה שקלים. המנה מבוססת על חלבון במקום פחממה שמשמעותו לא ברורה לחלק מהאנשים: סוגי בשרים, דגים וצמחוני.  הפחממה באה כתוספת – אורז או תפוחי אדמה – 200-250 גרם,  ומעל זה חלבון (מנה עיקרית כאמור) בין 150-200 גרם.
המשקל של המנה – שוות ערך ליותר ממנה וחצי פלאפל. כמו כן באותו כלי מציעים סלטי בריאות קרים כ- 750 מ"ל בכלי, ומרק בכלי של כ-חצי ליטר גם בעשרה שקלים. שתייה בכוס של חצי ליטר חמישה שקלים (גזוז של פעם) ניתן גם לא מוגז.
הרעיון לשנות את שעות הפתיחה ל- 11:30-20:00 , הוא שבכך אפשר להגיע גם למשפחות שאינן מעוניינות לבשל בכל ערב, ומחפשות אוכל מהיר זול וטוב.
תכניות לעתיד? כרגע בעיקר מתמקדים במה שעושים, ומנסים להמשיך לעשות את זה על הצד הטוב ביותר. "אנחנו שמחים ומופתעים לשמוע את התגובות של האנשים לטעם – אפילו אותנו זה מפתיע!"
פשוט - לכו לטעום!
אולי יעניין אותך גם
השכרת מלגזות טויוטה – לאילו עסקים זה מתאים
פודיקס (בדיוק כמו קופיקס); נולד מתוך צורך. הצורך של אנשים לאכול בזול, היא מטרתם העיקרית של הבעלים: "זה נולד כחלק מהמחאה ומהמהפכה החברתית, וחשבנו איך אנחנו מאכילים משפחות בערב, במחיר שפוי ובלי שינויים קיצוניים".
איך להקים עסק מצליח בארץ מאפס?
פודיקס (בדיוק כמו קופיקס); נולד מתוך צורך. הצורך של אנשים לאכול בזול, היא מטרתם העיקרית של הבעלים: "זה נולד כחלק מהמחאה ומהמהפכה החברתית, וחשבנו איך אנחנו מאכילים משפחות בערב, במחיר שפוי ובלי שינויים קיצוניים".
ליל הכוכבים של כרמיאל
פודיקס (בדיוק כמו קופיקס); נולד מתוך צורך. הצורך של אנשים לאכול בזול, היא מטרתם העיקרית של הבעלים: "זה נולד כחלק מהמחאה ומהמהפכה החברתית, וחשבנו איך אנחנו מאכילים משפחות בערב, במחיר שפוי ובלי שינויים קיצוניים".
זיכרונות מתוקים
פודיקס (בדיוק כמו קופיקס); נולד מתוך צורך. הצורך של אנשים לאכול בזול, היא מטרתם העיקרית של הבעלים: "זה נולד כחלק מהמחאה ומהמהפכה החברתית, וחשבנו איך אנחנו מאכילים משפחות בערב, במחיר שפוי ובלי שינויים קיצוניים".
בית דפוס ומדיה דיגיטלית – לחשוב בגדול! לכוון גבוה!
פודיקס (בדיוק כמו קופיקס); נולד מתוך צורך. הצורך של אנשים לאכול בזול, היא מטרתם העיקרית של הבעלים: "זה נולד כחלק מהמחאה ומהמהפכה החברתית, וחשבנו איך אנחנו מאכילים משפחות בערב, במחיר שפוי ובלי שינויים קיצוניים".
סטודיו ליצירה ״שוקולטה״ - בית הספר להצלחה
פודיקס (בדיוק כמו קופיקס); נולד מתוך צורך. הצורך של אנשים לאכול בזול, היא מטרתם העיקרית של הבעלים: "זה נולד כחלק מהמחאה ומהמהפכה החברתית, וחשבנו איך אנחנו מאכילים משפחות בערב, במחיר שפוי ובלי שינויים קיצוניים".
החנות הירוקה והחכמה של אריאל ביסמוט
פודיקס (בדיוק כמו קופיקס); נולד מתוך צורך. הצורך של אנשים לאכול בזול, היא מטרתם העיקרית של הבעלים: "זה נולד כחלק מהמחאה ומהמהפכה החברתית, וחשבנו איך אנחנו מאכילים משפחות בערב, במחיר שפוי ובלי שינויים קיצוניים".
שניצליה מול שניצליה
פודיקס (בדיוק כמו קופיקס); נולד מתוך צורך. הצורך של אנשים לאכול בזול, היא מטרתם העיקרית של הבעלים: "זה נולד כחלק מהמחאה ומהמהפכה החברתית, וחשבנו איך אנחנו מאכילים משפחות בערב, במחיר שפוי ובלי שינויים קיצוניים".
פארם סטוק – החנות החדשה בכרמיאל שמשגעת את כולם
פודיקס (בדיוק כמו קופיקס); נולד מתוך צורך. הצורך של אנשים לאכול בזול, היא מטרתם העיקרית של הבעלים: "זה נולד כחלק מהמחאה ומהמהפכה החברתית, וחשבנו איך אנחנו מאכילים משפחות בערב, במחיר שפוי ובלי שינויים קיצוניים".