בעקבות השאלות שהפנתם אלי במייל אני מבין שנושא הקפסולות לא ברור כל כך, לכן הפעם נדבר בצורה עמוקה יותר על עניין הקפסולות: היום, קיים מגוון רחב של קפסולות בשוק הישראלי, ועוד יותר רחב בעולמי, ולכן הצרכן נותר מבולבל.
כל חברה שמייצרת קפסולות לקפה מייצרת לפי "פטנט" מסויים, למשל- נספרסו, מייצרת קפסולות שמתאימות למכונה של שלהם, במידה וסוג הפטנט כבר לא בלעדי (פג תוקף הפטנט) אזי כל חברה רשאית לייצר קפסולה "תואמת" למכונה.
עכשיו זה תלוי ברצון, דרישות וכדאיות כלכלית:
בכל מכונת קפה ניתן להשתמש עם רק סוג 1 בלבד של פטנט וכאמור יש כמה חברות שמייצרות את אותו פטנט. ומכאן שלכל מכונה יש כמה חברות שמייצרות קפסולות שמתאימות, ולכל חברה יש מגוון של טעמים, ניחוחות וחוזקים שונים.
בארץ יש כמה סוגי פטנטים של קפסולות;
נספרסו, לאווצה בלו, פויינט, אספרסו קלאב, מודו מיו, דולצ'ה גוסטו ועוד.
נספרסו מובילה היום את השוק הישראלי במכירת מכונות ולכן המון מאוד חברות מייצרות קפסולות תואמות למכונות נספרסו.
אחריהם נמצאים ברשימה אספרסו קלאב ומכונות של הפטנט פויינט, ולכן גם קפסולות שמתאימות למכונות אלו ניתן להשיג בקלות בכל חנות של קפה.
כל חברה שמתחילה לייצר/לשווק מכונות קפסולות רוצה שהפטנט שלה יהיה יחודי על מנת שהלקוח יצטרך לחזור לרכוש את הקפסולות אצלה, למשל שופרסל או קפה קפה- את הקפסולות שלהם ניתן להשיג בעיקר אצלם.
ולכן, כשאתם ניגשים לרכוש מכונת קפה תבדקו כמה חברות מייצרות קפסולות עבור המכונה הזו וקחו את זה בחשבון בתהליך הקניה.
> אם רק חברה אחת מייצרת את הקפסולות -זה לא אומר שזה לא טוב אלא רק אומר שיש מקום ספציפי שתצטרכו לחזור אליו על מנת לרכוש את הקפסולות.
אני אישית ממליץ על מכונה שיש לה לפחות 2 יצרני קפסולות.
לעולם אל תתבישו לבקש לטעום את הקפסולות, חברה שמאמינה במוצר שלה ויודעת שהוא טוב תתן לכם לטעום בכיף. (למרות שהחברה יודעת שלא כולם יהיו מרוצים מהטעם).
הערות או שאלות נוספות ניתן לפנות אלי במייל verokarmiel@gmail.com
או בדף הפייסבוק שלנו ״קפה ורו כרמיאל״.
אני מזמין אתכם להגיע לחנות ולהתרשם מהמגוון והאיכות במתחם גן העיר, כרמיאל.
שלכם,
אסי קיהן
מומחה קפה ויזם.
