צילום: סיגל שוואכמן
הפעם כותבת בנקודות ואתם תעשו את החיבורים.. איפה להתחיל ואיפה לסיים.
אפשר להפוך את הסדר ולהתחיל , בהתאם למקום ממנו אתם מגיעים.
את הסופ"ש נפתח בשישי בבוקר,עם מזג אוויר מושלם.
אחרי הגשמים, הגליל במלוא הדרו. ירוק ,רענן והראות נפלאה.
כמו שאתם מכירים את המדור שלי,הוא מורכב משילובים.
כל אחד מכם יכול לבחור מה עושה לו טוב , אני שמחה שזה נותן לכם הקוראים , השראה.
הרי האושר והנחת של כל אחד מאתנו מצוי ברגעים שבין לבין. לאחרונה ,תקופה מאתגרת בעבודה אצלי , וביננו, למי אין אתגרים בעצם? מגיעה מוקדם ויוצאת מאוחר ומחכה בציפייה לנחת שמגיע בסוף שבוע .אמנם שבת הקרובה אבלה לי בנופי רומניה אמנם, אבל הלב עם הגליל, תמיד.
חביתת ירק משובחת
שבתות זה זמן מצוין לארוחת בוקר מאוחרת ועשירה. אצלנו, היא מוגדרת כארוחת בוקר ישראלית.
והרי אין א.ב. ישראלית, בלי חביתה.
מצרכים: ביצים, ירוק, מנגולד, פטריות ותבלין סומק.
את הפטריות אני קונה במושב בצת. והזן המומלץ לחביתה, שיטאקי.
הגידול של פטריות של 'אוצרות היער' מתבצע בחדרי גידול סטרילים. הפיטריה מקבלת את התנאים חום. מים. חמצן.
ועכשיו להכנה:
קוצצים בצל ומשחימים.
זהו שלב התיבול.. מלח גס מתובל, פלפל שחור טחון וקצת פפריקה.
מוסיפים את הפטריות להקפצה קלה, מוסיפים את הבלילה, והופכים. מוסיפים את עשבי התיבול ומכסים במכסה.
מומלץ להשתמש במחבת ברזל קטנה.
אוצרות היער מושב בצת, תיאום הגעה מול שקד 0526468114
מצרפת המלצה לבית קפה לשישי.
פינוק של שישי בבוקר עם טעימה מתוקה של קפה ומאפים בפטייסר יעריתא-קונדיטוריית בוטיק ,הממוקמת במרכז מסחרי של כפר ורדים .
ממליצה בחום על עוגת הגבינה עוגה אלוהית ופינניסייר . פיננסייר הן למעשה עוגות קטנטנות מבצק שקדים המבוסס על חלבון וחמאה אגוזית, הן מתקבלות עדינות ועשירות והטעם אלוהי.
לפני שבועיים ביקרתי במקום במסגרת סיור שלי ושל רינתה ,פגשנו את הבעלת המקום , לשמוע את הסיפור מאחוריי העשייה, מוזמנים לבקר ולטעום.
שעות פתיחה יעריתא
08:30-13:30, יום ג' סגור. שישי עד 14:00
עוגת גבינה צילום: טל לביא במסגרת סיור 'יש סטייל בגליל' עם טלטול ורינתה
פינניסייר. צילום: טל לביא במסגרת סיור 'יש סטייל בגליל' עם טלטול ורינתה
מהקפה מוזמנים להמשיך היישר לכתובת נחל כזיב 36. לאן?
בית פליאה- הבית העגול.
מכל הבתים בכפר, בולט הבית העגול של שרה ואברהם הייל, לבית סיפור מרגש במיוחד.
אני אוהבת כל כך לבקר בו גם לבד וגם עם קבוצות.
בעיניי שרה שובת לב ומלאת חוש הומור. בכל פעם אני מתרגשת מחדש מהסיפור. מלבד הסיפור אברהם הצדיק ,כפי ששרה מכנה אותו, מייצר בירה טעימה בעבודת יד. יש כ 6 סוגים של בירות. בירה בוטיק עם גרד לימון לואיזה , ג'ינג'ר ומרווה , בירה כהה ,צוף עינבר, בירה Ipa , בירה מרווה וצי'לי.
מוזמנים לטעימות וחוויה מול נוף שמורת הטבע של נחל יחיעם
אברהם ושרה הייל , הבית העגול בכפר ורדים .
צילום: photography RITVO
שישי, פתוח בין השעות 12:00-15:30 . שרה הייל : 050-6303231
לוגמים בירה סלה, בירה בעבודת יד, מול הנוף בחצר של הבית העגול.
צילום: photography RITVO
לחזור הביתה דרך רצועת החוף ראש הנקרה-אכזיב זה חובה
מצרפת תמונות קסומות של אמיר ירחי, תהנו ותבלו .
תמירון נח לו בשקט. צילום: אמיר ירחי
צילום: אמיר ירחי
שם העסק: טלטול הפקות-חוויות יוצאות מגדר הגליל
טל לביא -פרטי
טלטול הפקות-דף עסקי
לפרטים נוספים אתם מוזמנים להתקשר: 054-7792184
אתר: http://www.taltulp.co.il/pws/
להתראות בשבוע הבא.
