חומוס אחד לשני עמים
זהו החלטתי! מכל המלכים, מכל הטעימות, אני הכרתי את מלך החומוס.
המלך שמאחד חומוס אחד לשני עמים.
זהו הסלוגן של המלך שלנו, אין ספק שטעם החומוס המרקם והצבע עשו את שלהם, סאאר מה הסוד? אני שואלת והוא מחייך.
סאאר בן 40 נשוי עם שלושה ילדים טוען שהשתאכנז עם השנים, אבל החומוס נשאר כשהיה.
לסאאר יש כמה סניפים, זהו עסק משפחתי עוד מבית אבא, 50 שנה קיימת מסעדה בטאמרה, ובדיר אל אסד קיים סניף נוסף של סאאר כבר 15 שנה.
החומוס בלי חומר משמר כמובן טרי יום יום, אני תוהה אם יש מרכיב סודי לחומוס, וסאאר משיב ברצינות.
המרכיבים הבסיסיים הם אצל כולם אותו הדבר, אני חושבת שסאאר מצליח לתבל את החומוס הטעים שלו בחיוך והמון אהבת אדם.
סאאר תושב טמרה, במקור הוא מעכו וכולם מכנים אותו על שם העכואי שבו, בשם: עכאווי, בשפה הערבית.
גם בטמרה וגם המסעדה בכרמיאל שממקומות במתחם ביג, נקראת חומוס מאכלי המלכים, סיימנו את הארוכה הגדולה של החומוס פול משושה והביצה הקשה, עם חמוצים פיתות טריות ומשקאות כלים, סיימנו עם קפה חזק וטעים במיוחד מלווה עם קינוח מתוק על חשבון הבית.
אין ספק שלחומוס הכי טעים בעיר אני מתכוונת לבקר ולאכול ממנו עוד, כבר בשבוע זה, טעם המחירים היה גם מוצדק וסביר.
