אוהבים לארח? בוודאי אתם כבר רוקחים בדמיונכם סצנות מופלאות של שולחן ערוך לתפארת עם מפה מהודרת ועליה כוסות קריסטל, צלחות פורצלן מיוחדות, חבקים יוקרתיים וכמובן, עושר של מטעמים.
חובבי האירוח מתמקצעים ביצירת אמנות האירוח ולכבוד החג כדי להעצים את הביצועים ואת ההנאה, הכנו עבורכם מדריך ייחודי - איך להפוך כל שולחן לסעודת מלכים מסוגננת שמתחילה בבדי הטקסטיל ומסתיימת בסכו"ם – מיצירת אווירה ועד כלי ההגשה. היכונו להפתיע ולרגש את האורחים ואת עצמכם...
מפה לתפארת
הבסיס שמהווה את הרקע ומכתיב את הטון, המעטפת והמסגרת לשולחן החג היא המפה ובמקרה הזה כדאי לבחור טקסטיל עשיר לרוב בגוונים בהירים שנחשבים לחגיגיים במיוחד אפשר עם רקמה ועיטורים להפחת חיים ולעטוף עמה את השולחן. וודאו שהמפה בגודל המתאים ועליה תוכלו גם לפרוש ראנר דקורטיבי על גבי השולחן בווריאציות שונות ועליהם להציב את כלי האוכל וההגשה.
סוד הפורצלן
הכוכבות הבלתי מעורערות של שולחן החג הן צלחות פורצלן אלגנטיות, שמוסיפות שיק של תחכום ונחשבות ללהיט בכל סעודה. הפורצלן הוא חומר גלם שניחן בעמידות גבוהה בעל איכות וניתן למצוא סטים של פורצלן באינספור עיצובים בהתאם להעדפות ולסגנונות המבוקשים.
מצד אחד, אלה הם כלים רשמיים ומצד שני, הם מגיעים במראה עכשווי בצבעוניות ניטראלית אורבנית כמו שמנת או אפור בהיר לצד דפוסים גיאומטריים עדינים או מוטיבים פרחוניים.
ניתן להגיש צלחות פורצלן לאורך כל הארוחה מצלחות סלט דרך פלטות הגשה גדולות ועד צלחות קינוח קטנות לפינוקים מתוקים.
החליטו מראש אם ללכת על ערכת כלי אוכל לבנה ומלכותית בלבן הנצחי בפרטים מוטבעים או להוסיף נופך זוהר באמצעות צלחות מעודנות עם עיטורי זהב עדינים בשוליים או אולי דפוסי תחרה או גימור סאטן משובח. ישנן גם סדרות למי שמחפש טאץ' צבעוני בגוון כחול עמוק ולמי שמעוניין להביא וינטאג' סדרות עם פרחי וינטאג'. הכלים מגיעים בצורניות מעוגלת או מלבנית ויש גם גווני פנינה למראה מרהיב במיוחד.
בכל מקרה, בבחירת כלי פורצלן כדאי להקיש על הפורצלן עם האצבע כדי לבחון שהוא מפיק צליל ברור ולוודא שהאור עובר דרכו כי אז מדובר באיכות טובה.
להאיר בנרות
נרות אף הם נחשבים לפריט דקורטיבי מוצלח במיוחד לקישוט ועיטור שולחן החג וכדאי להשקיע בנרות דקורטיביים שיוסיפו אווירה חמימה. המבחר מסחרר ואפשר להתאים לקונספט של שולחן החג מנרות קלאסיים דרך גיאומטריים ועד בעיצוב פרחוני, סגנון ונציאני קלאסי עם רקמות זהב מורכבות כמו למשל, נרות בצורת צילינדרים גבוהים בגוונים אדום עז וירוק כהה.
הציבו בלב השולחן קנקן או קראפ או בקבוק דקורטיבי שיוסיף את הנגיעה המבוקשת למרכז השולחן. תוכלו להתרשם ממגוון רחב של קנקנים מרהיבים ממגוון חומרים - קרמיקה, זכוכית צבעונית, פורצלן ועוד. לדוגמה, קנקן פורצלן בגוון כחול עמוק ועיטורים מרשימים או קראפ מזכוכית צבעונית, פרחוני או בצורה גיאומטרית או בוהו שיק.
טאץ' פרחוני וחגיגי
כלי כסף מלוטשים או כלי זכוכית מקריסטל יוסיפו בדיוק את הנגיעה האחרונה. וודאו שמדובר בכלים איכותיים ועמידים. השלימו גם עם פרחים טריים להבאת הטבע אל השולחן – סימן לאביב ולהתחדשות חגיגית. הצטיידו מבעוד מועד באגרטל לצמחים מקרמיקה או זכוכית צבעונית בגוונים עזים בגובה בהתאם לסוג הצמחים כאשר יש אגרטלים בעלי קווים גיאומטריים לצד צורות אורגניות מעוגלות, אגרטלים דמויי חרס בסגנון כפרי ואפילו דגמים תלת ממדיים בצורת גלי ים בהתאם לתמה המרכזית לפיה בחרתם לעצב את השולחן.
אל תשכחו לשדרג בתפריטים מודפסים עם המנות שעומדות לצאת מהמטבח, לסדר את המנות בקומפוזיציות מעניינות ולהגביה חלק מהן על גבי כלי הגשה וכמובן להוסיף פלייליסט נעים לאווירה.
