כותרת
> C;
1/1
אוכל

לראשונה בישראל - אוכל עם אג'נדה

כרמיאלי אוכלפורסם: 17.08.14 , 09:12שם הכותב/ת: פורטל כרמיאלי
רשת מסעדות FOODIX, יוזמה קולינרית חברתית חדשה, מבטיחה מהפכה בצריכה הקולינרית ומציעה ארוחה של אוכל מנחם טרי ואיכותי בעשרים שקלים בלבד. קבלו את המסעדה החברתית הראשונה בישראל שהוקמה בכרמיאל, ועתה גם בתל אביב, כדי להפחית את יוקר המחייה בישראל.  גל המחאות החברתיות שהחל לפני שלוש שנים הביא עמו יוזמות והתאגדויות ברוכות, כדי לשנות כאן, ולו במעט את הרגלי הצריכה והמחייה היקרים. מסעדת FOODIX שנפתחה לאחרונה באזור התעשייה של כרמיאל הוקמה בדיוק בשל כך, כי אפשר גם אחרת. רשת המסעדות החברתית הראשונה בישראל, מציעה חוויה קולינרית איכותית עם ערך מוסף וחשוב. העיצוב הפשוט והלא יומרני של המסעדה מתכתב עם האג'נדה וב-FOODIX  כולם יושבים לאכול ביחד, כדי ליהנות מאווירה חמה ומלוכדת. התפריט המגוון שמתאים לכל חיך, נבנה בקפידה על ידי שף ויועץ קולינרי בעל ניסיון עתיר שנים בתחום הקולינריה. המנות מבושלות מדי יום, עם מיטב חומרי הגלם האיכותיים והטריים ללא תוספים מלאכותיים, על ידי השף קרלוס קליימן, בעל ניסיון של שלושים שנה בבישול. ב-FOODIX  מציעים מנת בשר ותוספת לבחירה בשלושה עשר שקלים בלבדארוחה מלאה שכוללת: מנת בשר או מנה צמחונית, תוספת, סלט או מרק בעשרים שקלים בלבדכוס שתייה מוגזת בחמישה שקלים בלבד. בין המנות העיקריות תמצאו: קציצות בשר שוודיות ברוטב בשר, נזיד פיקנטי של קורקבנים וירקות שורש המוגש על מצע של קוסקוסתפו"א ממולא בתבשיל בשר וירקות, שניצבורגרהמבורגר מבשר בקר בציפוי פירורי לחם מתובליםקבבוני דג ברוטב עגבניות וירקות פיקנטיכנפי עוף מצופות בסגנון קנטקיקרוקטיםכדורי עוף ותפו"א עם חרדל ופודיסטייק: תבשיל המבורגר ברוטב בקר וירקות. גם הצמחונים והטבעוניים ימצאו כאן את מבוקשם עם מנות כמו: נתחי חציל וקישוא ברוטב איטלקישעועית לבנה עם עשבי תיבול ריחנייםוקוסקוס על מצע ירקות. התוספות: אורז או קוביות תפו"א מטוגנות ומתובלות. בגזרת הסלטים תמצאו: סלט יפני של מלפפונים וכרוב עם עקצוץ חריףסלט כרוב וגזר ברוטב ויניגרטסלט סלקשומר ובצל ברוטב ויניגרט בניחוח שום וסלט חציל ופסטה פוזילי ברוטב סויה זנגביל ושום. בכל יום מוגש מרק חם ומהביל. מרק ירקות או מרק שעועית לבנה עם עשבי תיבול ריחניים. ב-FOODIX  שומרים על איכות הסביבה ומגישים את המנות בכלים חד פעמיים (ג'ארה) מתכלים. בימים אלו נפתח הסניף השני ברח' הרצל 102 שכונת פלורנטין בתל אביב.
מסעדת FOODIX, רח' החרושת 49, אזור התעשייה כרמיאל; שעות פתיחה: א'-ה': 11:30-16:00; ו' וערבי חג: 09:30-13:00; טל': 0558943004; יש משלוחים


 


האנשים מאחורי המיזם הקולינרי החברתי הראשון בישראל: רשת מסעדות FOODIX
 
"אפשר גם אחרת, המשפט שמלווה את טלילה מור משחר ילדותה, הוא גם המשפט, שעומד מאחורי המיזם הקולינרי החברתי הראשון בישראל, רשת מסעדות "FOODIX"  אותה יזמה.
 
טלילה, (68) נשואה לרפי ואם לשתי בנות מתגוררת כיום במושב עין יעקב בגליל המערבי. היא דור שמיני למשפחת פינצי –קונטיני מאיטליה שבנה עלה לארץ וכיהן כשגריר אנגליה ואיטליה בתקופה העותמנית. חוויותיה כפעוטה עם קום המדינה וילדותה בשנות המדינה הראשונות, יחד עם שורשיה העמוקים והחינוך לאהבת הארץ שקיבלה, עיצבו את הקשר העמוק והמחויבות שתמיד הרגישה לארץ. מגיל צעיר הייתה מעורבת פוליטית וחברתית, הייתה חברה בתנועת נוער סוציאליסטית ובתיכון הצטרפה לגדנ"ע אויר שבו הדריכה ועברה קורס דאייה. את שרותה הצבאי עשתה בקיבוץ גינוסר, שם חוותה את חוויית החיים השיתופיים ושם הכירה את המתנדבים שפתחו בפניה צוהר לעולם חדש אותו לא הכירה.
 
יומיים אחרי סוף השרות הצבאי, בשנת 1965, מצאה עצמה טלילה, לתדהמת כולם, על המעבורת "נילי", בגפה, עם 300 דולר בלבד בכיסה. תחילה נסעה ללונדון, מצאה עבודה ונרשמה לאוניברסיטה. לאחר שנה עברה למינכן וגם שם עבדה ולמדה באוניברסיטת מינכן.  בשנת 1967 החליטה לעבור לארה"ב ללימודי הפסיכולוגיה. לניו יורק הגיעה עם 100 דולר בכיסה. היא נרשמה ללימודים, עבדה ללא הרף לממן את עצמה, חייה חיים של היפית והייתה מעורבת בהפגנות נגד מלחמת וייטנאם. לאחר 4 שנים עברה לבוסטון, חיה בקומונה, ושם סיימה את לימודי הפסיכולוגיה באוניברסיטת HARVARD ואת לימודי התואר השני ב-LESLEY COLLEGE . בבוסטון הייתה פעילה באגודת הסטודנטים הישראלית ובהסברה הישראלית בניו אינגלנד. שם גם הקימה את משפחתה. בשנת 1978 חזרה ארצה עם משפחתה, ניהלה מרכז לשיקום נוער רחוב בירושלים והייתה שותפה להקמת "לסלי קולג'" בישראל, חלוצי התרפיה בהבעה ויצירה בארץ. לימים גם הפכה למנהלת המקום.
 
  לצד הוראה בלסלי קולג' וקליניקה פרטית ענפה, הקימה, לאורך שנים, מערכי הכשרה בקבוצות, ששמה דגש  על אני כ"נותן שירות", לארגונים כמו משרד הבריאות, אל-על ועוד.
 
את הרעיון של רשת מסעדות FOODIX שהגיע בעקבות גל המחאות החברתיות לפני שלוש שנים היא פיתחה יחד עם בן זוגה רפי שי ועם שף ויועץ קולינרי עתיר שנים בתחום הבישול העילי. הכול התחיל ממפגשים חברתיים שהיו נהוגים להיערך בביתה. באחד המפגשים הללו עלה הרעיון שאפשר להכין אוכל מנחם, טרי ואיכותי במחיר סביר, ושאפשר גם אחרת. חרף היותה פסיכולוגית התחום הקולינרי אינו זר לה. היא נוהגת לבשל מטעמים מכל העולם ולארח בביתה הפתוח לכולם. טלילה, אידיאליסטית ונחושה בדעתה, החליטה לקחת את הסיכון הכלכלי יחד עם שותפיה, והאמינה שהמיזם שלהם יצליח. לאחר חודשיים וחצי הם פתחו את "מסעדת FOODIX" באזור התעשייה של כרמיאל, ה"פאסט סלואו פוד" החברתי הראשון בישראל. FOODIX הוקמה מתוך אמונה שאוכל איכותי וטעים צריך להיות נגיש לכולם והיא שואפת להפחית את הוצאת המזון החודשית בסכומים שיהיו בעלי משמעות כלכלית ניכרת ליחיד ולמשפחה. ב FOODIX מציעים ארוחה מלאה שכוללת: מנה עיקרית בשרית או צמחונית בתוספת מרק או סלט בעשרים שקלים בלבד. חרף המחיר הנמוך FOODIX מבטיחה אוכל איכותי טעים ומגוון שמבושל מדי יום על ידי שף בעל ניסיון רב בבישול ומבטיחה שהמהפכה הקולינרית החברתית כבר כאן.לאור ההצלחה FOODIX מתרחבת, ובימים אלו נפתח הסניף השני ברח' הרצל 102 שכונת פלורנטין בתל אביב.



אולי יעניין אותך גם
נשנושבועי פרשת לך לך
רשת מסעדות FOODIX, יוזמה קולינרית חברתית חדשה, מבטיחה מהפכה בצריכה הקולינרית ומציעה ארוחה של אוכל מנחם טרי ואיכותי בעשרים שקלים בלבד. קבלו את המסעדה החברתית הראשונה בישראל שהוקמה בכרמיאל, ועתה גם בתל אביב, כדי להפחית את יוקר המחייה בישראל.  
'ויוינו'- הרבה מעבר למסעדה!
רשת מסעדות FOODIX, יוזמה קולינרית חברתית חדשה, מבטיחה מהפכה בצריכה הקולינרית ומציעה ארוחה של אוכל מנחם טרי ואיכותי בעשרים שקלים בלבד. קבלו את המסעדה החברתית הראשונה בישראל שהוקמה בכרמיאל, ועתה גם בתל אביב, כדי להפחית את יוקר המחייה בישראל.  
רכישת תנורי עגלה – מה חשוב לדעת?
רשת מסעדות FOODIX, יוזמה קולינרית חברתית חדשה, מבטיחה מהפכה בצריכה הקולינרית ומציעה ארוחה של אוכל מנחם טרי ואיכותי בעשרים שקלים בלבד. קבלו את המסעדה החברתית הראשונה בישראל שהוקמה בכרמיאל, ועתה גם בתל אביב, כדי להפחית את יוקר המחייה בישראל.  
מצפה אלומות-תרגיש כל תא ותא באתה
רשת מסעדות FOODIX, יוזמה קולינרית חברתית חדשה, מבטיחה מהפכה בצריכה הקולינרית ומציעה ארוחה של אוכל מנחם טרי ואיכותי בעשרים שקלים בלבד. קבלו את המסעדה החברתית הראשונה בישראל שהוקמה בכרמיאל, ועתה גם בתל אביב, כדי להפחית את יוקר המחייה בישראל.  
רשת סלאח דבאח בפניה למועצה לצרכנות
רשת מסעדות FOODIX, יוזמה קולינרית חברתית חדשה, מבטיחה מהפכה בצריכה הקולינרית ומציעה ארוחה של אוכל מנחם טרי ואיכותי בעשרים שקלים בלבד. קבלו את המסעדה החברתית הראשונה בישראל שהוקמה בכרמיאל, ועתה גם בתל אביב, כדי להפחית את יוקר המחייה בישראל.  
RAMOS ראמוס- טורטיה בר- לוהט יותר מהמקור!
רשת מסעדות FOODIX, יוזמה קולינרית חברתית חדשה, מבטיחה מהפכה בצריכה הקולינרית ומציעה ארוחה של אוכל מנחם טרי ואיכותי בעשרים שקלים בלבד. קבלו את המסעדה החברתית הראשונה בישראל שהוקמה בכרמיאל, ועתה גם בתל אביב, כדי להפחית את יוקר המחייה בישראל.  
היכן כדאי לקנות? (דהן) פירות וירקות
רשת מסעדות FOODIX, יוזמה קולינרית חברתית חדשה, מבטיחה מהפכה בצריכה הקולינרית ומציעה ארוחה של אוכל מנחם טרי ואיכותי בעשרים שקלים בלבד. קבלו את המסעדה החברתית הראשונה בישראל שהוקמה בכרמיאל, ועתה גם בתל אביב, כדי להפחית את יוקר המחייה בישראל.  
קפליטו חוויה אוכל טרייה ומרעננת במרכז העיר
רשת מסעדות FOODIX, יוזמה קולינרית חברתית חדשה, מבטיחה מהפכה בצריכה הקולינרית ומציעה ארוחה של אוכל מנחם טרי ואיכותי בעשרים שקלים בלבד. קבלו את המסעדה החברתית הראשונה בישראל שהוקמה בכרמיאל, ועתה גם בתל אביב, כדי להפחית את יוקר המחייה בישראל.  
מתכון לאוזני המן סדנת ניקוי הגוף מצפה אלומות
רשת מסעדות FOODIX, יוזמה קולינרית חברתית חדשה, מבטיחה מהפכה בצריכה הקולינרית ומציעה ארוחה של אוכל מנחם טרי ואיכותי בעשרים שקלים בלבד. קבלו את המסעדה החברתית הראשונה בישראל שהוקמה בכרמיאל, ועתה גם בתל אביב, כדי להפחית את יוקר המחייה בישראל.